八南レストラン デザートカップ

「八南レストラン」農業科・食品科がある滋賀県立八日市南高校の生徒が、授業の一環として料理や給仕を実践します。今年は12月15日（土）・16日（日）の２日間のみで、すぐに予約いっぱいになったそうです。食材はもちろん八日市南高校で作られたものなのですが、今年初の試みとして「器も作ってみよう」と言う事で、デザートのババロアの器は、生徒たちが布引焼窯元に来て作ったものなのです。せっかっくですので、私も何とか予約を取り付け、素敵な時間を楽しませていただきました(^^)